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(MIini hamburger, cubick de magret fumé au fromage frais et compotée de fruits secs, œuf brouillé et truffe d'été, chou croustillant aux escargots, croquignoli au foie gras et sablé parmesan aux crevettes )

Les Entrées

-Foie gras de canard et poire rôtie 16,50€

-Saumon fumé 14,00€

-Cassolette de St Jacques et moules, sauce normande 18,00€

Les Plats

-Filet de bar, sauce vierge 18,50€

-Suprême de chapon, sauce au vouvray moelleux 17,00€

-Grenadin de veau aux morilles 19,00€

-Filet de bœuf, sauce grand veneur 19,50€

et 2 garnitures au choix : Ecrasé de vitelotte, Timbale de légumes, Risotto au parmesan ou Fricassée de champignons

Le Fromage

-Assortiment de fromages (6 variétés) 6,00€

Les Desserts

-Bûche citron, pistache 7,50€

-Bûche au 3 chocolats et caramel au beurre salé 7,50€

Foie gras de canard

-en sac sous vide 164,00€ le kilo

-en terrine de 250gr 49,00€ la terrine

-en terrine de 500gr 93,50€ la terrine

Saumon fumé maison 59,00€ le kilo

Saucisson de canard au foie gras 46,50€ le kilo

Réservation avant le 15 Décembre par téléphone

au 02 38 73 32 68 ou au 06 03 19 55 69

ou par mail à baltzertraiteur45@gmail.com