Menus
Retrouvez ci-dessous : deux exemples de menus à partir de 49.50€ par personne, ainsi qu'un exemple de menu enfant.
Nous pouvons également vous proposer un menu buffet à 62.50€ par personne.
La liste n’est pas exhaustive car nous intégrons des produits frais au gré des saisons. N’hésitez pas à téléphoner pour en savoir plus.
Téléchargez la liste complète de nos menus en cliquant sur ce lien.
Téléchargez la liste complète de notre buffet repas en cliquant sur ce lien.
Téléchargez la liste complète de notre menu enfant en cliquant sur ce lien.
MENU N°1
Saucisson de canard au foie gras, mesclun à l'huile de noisette, éclats torréfiés
OU
Buchette de saumon fumé maison, crevettes aux herbes, sauce armoricaine
***
Moelleux de veau de 36 heures, crème de cèpes
OU
Ballottine de poulet à l'Orléanaise, sauce Martin Pourret
Garnitures
Ecrasé de pommes de terre ratte et petits légumes (ou autres garnitures)
***
Salade et 3 fromages (Brie, Comté et Selles sur Cher)
***
BUFFET DE DESSERTS OU A L'ASSIETTE
Pyramide de macarons (3 pièces par personne)
OU
Pièce montée classique (2 choux par personne) - supplément de 3.50€
+ 2 Entremets : Croustillant chocolat - Fruits rouges pistache à la provençale ou autres choix
OU Assortiment de petits fours frais sucrés (5 pièces par personne)
Eaux minérales plates et gazeuses*
Café - Thé
***
BOISSONS (A Volonté pendant le repas)
Vin blanc : Coteaux du Giennois ou Sauvignon de Touraine
Vin rouge : Chinon ou Bourgueil
Nappage, vaisselle et service (7 heures) compris
Prix du Menu n° 1 sans boissons : 49.50€ par personne
Prix du Menu n° 1 avec boissons : 54.00€ par personne
*Si bouteilles en verre pour Eaux : Supplément de 1 euro par personne
MENU N°2
Florentine de brochet, sauce Vouvray brut
OU
Gaudiveau de Saint Jacques, sauce Coraline
OU
Cassolette de Saint Jacques et moules à la Dieppoise
OU
Fricassée de ris d'agneau aux trompettes et pleurotes
***
Suprême de pintade farci aux fruits secs, sauce au cidre
OU
Canard aux épices, betterave rouge et poire rôtie
OU
Épaule d'agneau confite aux épices douces
OU
Dos de cabillaud nacré, laqué à la sauce crémeuse de moules
Garnitures
Risotto de pâtes au parmesan et tian de légumes
***
Salade et 3 fromages (Brie, Comté et Selles-sur-Cher)
***
BUFFET DE DESSERTS OU A L'ASSIETTE
Pyramide de macarons (3 pièces par personne)
OU
Pièce montée classique (2 choux par personne) - supplément de 3.50€
+ 2 Entremets : Fruits rouges pistache à la provençale et Croustillant chocolat ou autres choix
OU
Assortiment de petits fours frais sucrés (5 pièces par personne)
Eaux minérales plates et gazeuses*
Café - Thé
BOISSONS (A Volonté pendant le repas)
Vin blanc : Coteaux du Giennois ou Sauvignon de Touraine
Vin rouge : Chinon ou Bourgueil
Nappage, vaisselle et service (7 heures) compris
Prix du Menu n°2 sans boissons : 56.50€ par personne
Prix du Menu n°2 avec boissons : 60.50€ par personne
*Si bouteilles en verre pour Eaux : Supplément de 1 euro par personne
MENU ENFANT
Petit assortiment de charcuterie
+ Melon (en saison)
***
Poulet rôti - Pommes de terre sautées
OU
Filet de poulet à la crème - Pommes de terre sautées
OU
Pâtes à la Carbonara
OU
Viandes froides : Rôti de bœuf et poulet - Chips
***
Dessert : identique à celui des adultes
Si les enfants mangent le même repas que les adultes, le prix est à demi tarif jusqu'à 12 ans